Schaben- und Kakerlakenbekämpfung in Rosenheim

Für Lebensmittelbetriebe ist Schädlingsprävention nicht freiwillig — die Lebensmittelhygieneverordnung schreibt Vorsorge und Dokumentation vor. Das betrifft in Rosenheim die Gastronomie in der Innenstadt ebenso wie die Betriebe im Chiemgauer Umland und die Gemeinschaftsverpflegung. Eingeschleppt werden sie meist über Verpackungen, Getränkekisten und Gebrauchtgeräte. Die Deutsche Schabe ist nachtaktiv. Zeigt sie sich am Tag, ist der Bestand meist schon groß. Betriebe mit ausgeprägter Saison haben eine zusätzliche Schwachstelle. Wo im Winter Küchen und Lagerräume über Wochen ruhen und im Frühjahr wieder anlaufen, bleibt ein beginnender Bestand lange unbemerkt — die Kontrolle vor dem Saisonstart ist deshalb sinnvoller als die nach dem ersten Fund. In Gebäuden mit durchgehenden Steigleitungen greift die Behandlung einer Einzelwohnung zu kurz; der Strang muss mitbetrachtet werden. Die Dokumentation erfolgt HACCP-konform, Termine sind außerhalb der Öffnungszeiten möglich, und wir fahren ohne Firmenaufdruck vor.